De tijd bij Vishandel Wekking is:


Henri Wekking en zijn vrouw Monique staan al meer dan twintig jaar met vis op de markt. Je zou denken dat er tegenwoordig meer vraag naar vis is als vleesvervanger. Daar merkt Henri echter niets van. „Sterker nog, vroeger verkochten we meer verse vis dan nu.” 

 

Henri Wekking weet wel hoe dat komt. „De oude generatie is gewend om zelf te bakken, de jongeren kiezen sneller voor diepvries. Behalve op de zaterdagmarkt. In het weekend kiezen mensen vaker voor een vers visje en proberen ze nog wel eens wat uit.”

 

Uitgestald

In de viskraam liggen diverse vissoorten fris en vers uitgestald. Van garnalen en wijting tot de wat meer exotische schelpdieren. „Hollandse vis is de beste vis die er is. We hebben een prachtige ‘moestuin’ voor onze kust liggen, toch gaat het merendeel voor export naar het buitenland. Hier in het oosten van het land is kibbeling en wijting het populairst. Schelpdieren zijn geliefder bij onze Chinese en Spaanse klanten, die hechten veel aan kwaliteit en versheid.”

 

Behalve Henri en Monique werken ook zoon Mark en diens vriendin Marissa mee. Per week hebben ze zes markten in Twente. Rijssen, Haaksbergen, Denekamp, Hengelo en Enschede.

 

Vrijheid

Zelf komt de familie Wekking uit Denekamp. „Ik ben al 37 jaar visboer. Ooit begonnen bij een visboertje en later zelfstandig. Die vrijheid van ondernemen ligt mij wel. Vandaag sta je hier, morgen weer ergens anders. Bovendien ben je niet alleen bezig met de vis. Er komt veel meer bij kijken. Je moet alles zelf regelen, van inkoop tot en met administratie. Het is hard werken, maar het geeft voldoening. Voor de zaterdagmarkt zijn we rond vier uur ’s ochtends al onderweg. Op die dag wordt de vis bij ons op de markt afgeleverd, rechtstreeks uit Spakenburg of Scheveningen.”

Bron:Tubantia

Vishandel Wekking heeft vis voor iedereen, passend bij elke portemonnee. 

Van luxe zeevrucht tot borrelhap, van student tot senior.

Vis zoals vis hoort te zijn: puur, eerlijk, vers en verantwoord! 

Wij staan wekelijks op diverse markten in het oosten van ons land.

Wij verkopen alle soorten vis, want vis eten is gezond! 

Over de service van ons bedrijf kunnen we u hele verhalen vertellen die u door tevreden klanten kunt laten bevestigen. Dit doen we echter niet. We zeggen u enkel dat onze service gewoon goed is. Het beste is als u zelf een bezoek aan ons brengt en zelf vaststelt dat dit inderdaad het geval is. Zoals reeds vaak gezegd: als u tevreden bent, zegt het voort en als u niet tevreden bent horen wij heel graag wat u niet bevallen is, zodat wij daar direct verandering in kunnen aanbrengen. Ook hier geldt namelijk dat een tevreden klant de beste reclame is.